黄瓜炒怎么好吃？
1.老黄瓜切片，用盐腌一下～
2.辣椒切圈 蒜拍碎待用
3.热锅凉油，放一点胡椒粉进去爆香，然后放蒜末辣椒圈进去爆香~~
4.把腌制好的黄瓜挤干水分，放入爆炒，加少许糖和生抽提味，可加入少许清水、淀粉勾芡，大火收汁即可~
1.嫩黄瓜清洗干净待用。
2.将海蜇皮用清水浸泡几小时，中途换水（这样可以将残留的沙粒洗干净）
3.将泡好的海蜇皮切成丝，加食盐、白糖、白醋拌匀，待用。注意，这一步可以先把调料拌进水里，然后再抓鱼，这样就不会弄脏了。
4.取一个干净的小碗，打入鸡蛋，加少许面粉调成糊状，放入葱花、姜末搅拌均匀
5.热锅热油，用筷子夹着小鱼条蘸上鸡蛋面糊，放入锅中炸熟（可以先不放盐，最后起锅前可以再稍加盐调味）
6.最后，摆盘的时候，可以把黄瓜稍微刨成细丝，放在最下面，再摆上炸好的小鱼就可以了～