粉丝做馅怎么调好吃？
我是很爱吃粉丝的，各种做法的也都试过了。 那今天呢就来说说用粉丝做的美食吧！ 用粉丝来做馅料，我觉得最好的应该就是饺子和包子了。
1.先来说一说用粉丝做馅儿怎么做饺子皮儿吧（我比较喜欢用面粉来做皮儿）。 一般我们和面团都是加酵母粉发酵的，但是这个是用来做饺子的，不需要发得那么厉害，所以只需要加少许的酵母粉或者泡打粉就可以啦~ 和好的面盖上保鲜膜放在一旁饧着。 接着我们来准备馅料，我用的就是前面说过的鸡蛋炒粉丝，不过在炒的过程中加入了少许的食盐，这样更有味道些。 把拌好的馅料放在一旁备用。
2.接下来我们就来制作饺子皮儿。 一般的饺子皮儿都是自己擀的，我用的是买来的饺子皮儿，这种饺子皮儿是很薄的，你只需要再用擀面杖擀一下就可以了。 在擀的时候，你可以在中间稍微厚一点，边上薄一点儿，这样包出来的饺子形状更好看一些。
3.现在可以包饺子了，我因为是一个人吃所以直接用勺子舀的，如果你人多的话可以直接倒进锅里煮哟~ 好啦～饺子就做好啦！是不是很简单又很好吃呀～ 包好之后的饺子可以放到冰箱冷冻起来，想吃的时候就直接拿出来煮，非常方便！ 用粉丝来做包子其实是非常简单的，和用面粉的做法差不多。先把粉丝放到水里浸泡变软，然后切成小段，加入少许的食盐抓匀腌制半小时左右。然后把腌好的粉丝沥干水分，拌入葱花、胡椒粉调味，再揉成光滑的面团。 面团揉好后盖上一层保鲜膜醒面两个小时。
两个小时后我们把醒好的粉丝面团取出，分成若干小剂子，然后擀成薄薄的饼状，用平底锅煎熟或者用电饭煲蒸熟都可以。
这里要注意！！！ 因为粉丝本身是很有嚼劲的，所以在处理的时候一定要少放盐！！！不然会很咸很难吃的……