油条放牛奶起什么作用？
其实这个做法起源与台湾，在台湾很多早餐店都有这样做。据说这样可以让炸好的油条更加酥脆好吃 而且会蓬松柔软许多哦~ 当然啦！用这种方法做出来的油条肯定不是纯牛奶做的，里面是有加入鸡蛋的。不过，没有放酵母哦！所以不会产生气体让油条蓬松起来哒~ 用这种方式做出的油条是否好吃呢？ 当然味道是很好的，不过我有个朋友吃了之后表示“这个油条好像没那么油腻啊” 因为我在煮泡面的时候放了方便面调料包中的蔬菜粒，于是乎，我觉得自己泡了一碗“青菜面”（哈哈真是才思敏捷）… 不过，这个吃法还真不算正宗，在台湾街头小吃中，卖油条的小店家是会直接帮你把油条放在酱里搅拌好给你吃的~就像这样… （来自百度图片，侵删）