牛肉和洋葱怎么做好吃？
我吃过最好吃的牛排，是用大葱+鸡蛋清做的！ 当然，这个做法是借鉴的《小森林》里做牛排的方法。 先用油泡到大葱金黄酥脆，再加上煎得刚刚好、带有迷人粉红的牛排，再配上一碗米饭，简直绝了！
不过我后来试过无数次后，发现用葱姜炒制的牛肉，味道更好！
首先，我们要把买回来的牛肉清洗干净，剁成小块，加一勺盐抓匀，让盐溶解在肉里面。（这样炖出来的牛肉更入味） 接下来就是关键步骤——油炸。锅里热油，油温至五成热时，转小火，一块块放进锅内炸（这一步很重要，如果油温过高就会把牛肉炸老）。 等牛肉炸至表面金黄色，全部捞起沥干油分待用。
接着开始制作酱汁，取一个碗，加入生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖混合均匀备用。 这个酱料的味道可以比平时做菜的时候咸一丢丢。
锅底留底油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入刚刚调好的酱汁，小火煮至沸腾。 把炸好的牛肉倒进锅中，大火煮20分钟左右，然后转小火焖1小时左右即可。期间要多留意，避免糊锅。 当汤汁收得差不多，牛肉全变成了好看的琥珀色，就可以盛出来食用了~ 趁热咬一口，香气四溢，入口即化，那感觉简直不要太幸福！ 最棒的做法就是搭配白米粥一起食用，一口咬下，粥的香气瞬间充满整个口腔，这滋味，妙啊！
爱吃洋葱的我，做过最惊艳的菜品就是它啦！ 洋葱圈+鸡蛋+面粉+面包糠，简单的食材，做出意想不到的美味！ 首先，我们将洗净去皮的洋葱，切成圆圈状。 取一个碗，打入鸡蛋，加上适量的沙拉酱或者番茄酱，搅拌成糊状。 然后在每颗洋葱圈里抹上拌好的鸡蛋沙拉酱，沾上面粉，抖去多余的面粉。 再放到鸡蛋液里滚一圈，粘上一层面包糠。 最后送进预热好的烤箱，上下火160度烤25分钟就做好了。 刚出炉的洋葱圈金灿灿的，香味扑鼻而来。 咬下去，酥酥脆脆的外皮，包裹着软糯清香的洋葱馅，味道真是好极了。 你们一定要试试看哦！