牛奶蒸馒头好吃吗？
作为一个山东人，对馒头的感情颇深。小时候生活条件差，能吃到馒头的时候少之又少，所以每当能吃上馒头的时候都会觉得特别幸福（虽然家里条件不算太差）。 记得每次吃包子或者馒头的时候，妈妈总会给我单独留一个，并且叮嘱我一定要加热了再吃，说这样才不会伤胃。于是我便有了一个新发现——原来馒头可以直接放在锅里蒸着吃的啊！我瞬间觉得自己的见识广博起来，经常把蒸馒头的活儿包下来，高兴地对着锅里的馒头唱歌。
后来慢慢长大，出去上学、工作，离开了爸爸妈妈的庇护，独自一人在外拼搏，想家的时候就会给自己做点家乡小菜，解解思乡之苦。其中蒸馒头便是家常便饭，在异乡只要看到有卖面粉的地方就能买到馒头。只是再好吃的馒头也总归不是母亲做的味道，总是感觉少了点什么，于是我就试着自己做，用面粉加酵母粉、温水和成面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小，然后揉成小团子，盖上盖子静置半小时左右，上锅蒸熟即可。这样做出来的馒头的确有点像小时候的味道.....
现在生活条件好了，想吃馒头随时都能吃到，但是在外面的店里买的馒头吃多了总觉得怪怪的，不是那个味儿。于是我便开始自己在家里做馒头，尝试各种各样的做法。除了最常用的发面制作工艺外，我还试过隔夜馒头、微波炉馒头、电压力锅馒头等，每种方法做出来的效果都不一样，有的松软可口，有的粗糙坚硬。但我相信只要不断练习，总能做出和妈妈一样好吃的馒头来。