草糕怎么做好吃?
材料 草菇20g、粘米粉300g、澄面150g、糯米粉150g、清水适量(大概800ml) 做法 1.把草菇清洗干净后用刀拍碎,再用清水浸泡,滤干水备用手搓成小圆球,备用;
2.把粘米粉和澄面倒入大碗混合均匀备用。我买的粘米是已经泡过水的,所以不需要再泡水了 把糯米粉用少许清水调开,加入2中搅拌均匀至稀糊状;
3.锅中放入足够的清水,烧沸后将1中的草菇粒倒入锅内煮熟关火让草茸在汤水中泡2小时使味道充分融入汤汁里;
4.把3中的粉糊倒入锅中不停搅拌成稀粥状,再加入少许糖调至甜度适口为止;
5.准备一个大碗或盆,铺上一层保鲜膜,把煮好的草粿连汤一起倒入碗里晾凉后入冰箱冷藏两个小时以上让它更为紧实 等完全冷却之后取出切成块状即可食用 我是直接买的现成的草菇,自己买回来清洗之后弄碎做的,感觉也超好吃的!!