浸辣椒炒什么好吃？
1.准备材料 红辣椒500g、大蒜3瓣、生姜2-3片。白糖4-5勺、生抽2勺、老抽少许、陈醋2勺、精盐适量。 2.开始制作 辣椒洗净去蒂去籽切丝，大蒜去皮切碎末，姜切成细丝。 锅内放油烧热，放蒜末和姜丝爆香，接着下红辣椒丝大火爆炒，依次加入生抽、老抽、陈醋和糖炒匀入味，转小火煮约5分钟后关火让酱香味充分渗进去即可。
小提示： 1 用油量可以稍多些，但是不能太多，多了会油腻。
2 不加一滴水，酱的味道才正宗。如果不喜欢太干的口感，可以稍微留点汤汁。
3 如果口味重，可以在做之前先测一下咸度，适当加点盐。我做的这个菜味道偏淡，你酌情添加。 最后祝你吃得愉快！