花甲白灼好吃吗？
“一碟花生，半盘生菜，一只西瓜……就着海风，一边嚼着蛤蜊一边闲话家常” 这是刘若英《幸福不是结果》里描述的关于吃花甲的场景。 对我来说，幸福就是夏日傍晚，在老家门口的水泥场上，和哥哥姐姐一起把刚刚采回来的花甲清洗干净，然后直接放在锅里开水白灼，蘸着酱油和小米椒拌的佐料，吃得满嘴流油。 有时候我们能赶在海浪涨起来之前捡回一堆新鲜的花甲，就会高兴得手舞足蹈，那天的晚饭多半是韭菜炒花甲或者丝瓜炖花甲。
对于生活在海边的人来说，花甲可能是最平凡不过了，就像鱼翅、鲍鱼一样普通，但对我这个从小在海边长大的孩子来说，却是最美味不过的了。 海蟹、海蜇皮、海带这些海鲜偶尔也能吃到，但最鲜美的还是这小小的花甲，吃起来特别嫩，连带着肉一起咬，滑溜溜的全进了肚里，那种满口余香的感觉真是让人回味。
我读高中的时候，住校，每个周末回家我都会去海边摘一把贝壳，挖一些沙虫回来，晚上熬上一锅汤喝。那时候条件虽然艰苦了点，但感觉幸福满满。后来出去上大学、工作，虽然也尝过各种山珍海味，但总觉得那些美食味道太杂，没有小时候吃的那个滋味美。
现在自己开了个小店，生活稳定了下来，每周能回去陪爸妈吃顿饭，偶尔给他们买些海鲜补身子，已经是很开心的事了。 幸福其实很简单，可能就是你劳累了，端给你一盆热腾腾的饺子；可能是你伤心难过了，有人递到你手里的一杯酒；也可能是你干了某件蠢事之后，父母轻轻的一句“没事，人还活着就好”……
其实幸福也许就是白灼的花甲，咸水的泥鳅，田野的蚂蚱，只要是眼前的，已经是最好的。