排骨汤是不是发物？
猪排骨，又称子骨，是猪全身骨拆出的大骨，因为呈弓形，所以称之为排骨。中医认为，排骨有滋阴润燥、益精补血等功效，并且能强化筋骨、帮助消化、促进免疫功能，能改善贫血、燥热的症状，润肠通便。猪排骨适宜体虚、血虚者，以及贫血、风湿病、骨质疏松者食用，也是青少年、孕妇、哺乳期、老年人理想的补钙食物。
猪排骨在中医看来，并不是发物。所谓的发物，并无明确的定义和具体的数量。通常情况下指易于诱发宿疾（旧病复发或进一步恶化）或新症的某些食物或饮料。如：虾、蟹、鲍鱼、带鱼、乌贼、公鸡、猪头、狗肉、李子、芒果、无花果及酒类等（不同的人有所差异），中医认为这些是“发物”。
发物一般多为辛温燥烈和化脓长肉的食物，是热性疾病忌食的；而寒凉、滋腻的食物，则是寒冷疾病忌食的，两者在一般情况下，也是矛盾的。但对某些疾病来说，两者又可以同属发物的范围。如疮疡肿毒在初发和顶脓阶段，发物是辛温燥热之品；在收口和阴虚发热阶段，发物则是滋腻寒凉之品。又如骨折初期，发物是热性的，而在后期（1－3月）则为寒性的。
由此可见，在疾病发生和治疗过程中，应该慎食发物。但如果是健康的人，对于发物是可以食之的。也就是说，发物在有病的情况下，是忌口的，不可多食，但不能说就不可以食之。猪排骨不属于发物，正常人和病人都是可以食之的，猪排骨营养丰富，适宜气血不足者食用。不过，疾病有轻重的区别，病人有体质盛衰的差异，对发物食用也不应千篇一律，更不能把发物看成是毒物，长期禁止食用。猪排骨不含发物特性成分，可以放心食用。