土豆煎饼怎么做好吃？
2016年做的土豆饼，发了小红书之后，有人点赞有人评论还有人私信问做法。很意外，所以决定把做法放出来，分享给你们～ 材料很简单，两个鸡蛋、两勺面粉、一勺白砂糖、少许盐调成糊状，搅拌至浓稠度类似酸奶即可，太稠了会很难煎，太稀了会难以成型。（没有鸡蛋可以使用豆浆代替，效果是一样的） 最后一步最重要！就是要裹蛋液啦~把调好味的面糊倒在两个碗里，分别磕入鸡蛋，搅拌均匀后，给鸡蛋挂上薄薄的淀粉浆，这样炸的时候不易散。
热油锅，小火慢煎，煎至两面金黄就可以食用了。刚煎好的土豆饼香气四溢，金灿灿的特别迷人。酥脆的外皮包裹住软糯的蛋黄，细嚼之下还能感受到颗粒感的颗粒感，混合着面煳的香醇，是令人着迷的口感。配上牛奶或者咖啡，一个完美的早餐就get了～ 小贴士： 这个比例做出来的土豆饼，外酥里嫩刚刚好。如果喜欢吃硬一些的，可以把面粉增加一倍。