蛋白肉炒肉怎么做好吃？
1、准备食材，瘦肉200g（肥瘦相间的更好），豆干50g ，青椒4个，小米椒3个，生姜2片，大蒜2粒，香葱2根； 所有原材料全部清洗干净并且切好备用 2、调酱汁：半碗清水或高汤+两勺生抽+一勺老抽+几滴白酒+少许淀粉搅拌均匀备用 3、烧油下锅，先把姜蒜辣椒葱花下锅爆香，然后把所有原料全部下锅翻炒
4、所有原料下锅之后大火快速翻炒均匀，然后倒入刚刚调好的酱汁，继续大火翻匀，让每一块肉都裹上面糊 5、小火焖煮三分钟左右，然后收汁儿，撒一把芝麻提香，美味的酱炒肉就做好了！ 你学会了吗？是不是很简单！快动手做起来吧！