过年榨什么好吃？
我是做传统食品的，今年过年不放假！给大家出一道年货小食，适合快过年了没时间买食材的朋友~ 材料很简单，家里常备的甜酒曲、糯米和水果干就可以 做法也很简单。
① 把糯米泡一晚上（我用的冷泡法，中间换水一次）；
② 把糯米捞起来沥干水分，加入两勺甜酒曲搅拌均匀，装入容器里封好口；
③ 把它放温暖处发酵3-4天。
④ 准备一个容器，底部铺上水果干（我用的是蔓越莓干），倒入发好的糯米，盖上盖子，在压个重物在上面，入锅蒸熟。
⑤ 蒸熟的糯米是软的，有点黏性。
⑥ 用勺子背按扁糯米，使其更加软糯。（我用的焖烧杯来装，正好可以把勺子插进去）
⑦ 最后倒扣一个盘子在上面，方便取食。
香醇可口，甜度刚好。因为里面有水果干的缘故，味道酸酸甜甜的，非常可口。 一碗下肚，胃里暖洋洋的，特别舒服~~ 小时候总是贪嘴，经常偷吃奶奶做的酒酿，每次都会被奶奶抓包，然后狠狠地敲我的脑门...哈哈，现在想起真有种美好的感觉呢！ 这个小食做起来真的很简单，做好的酒酿可以装进干净、密封的器皿里放入冰箱，冷藏可以存放一周呢。