胃不好吃什么养胃蔬菜？
我们日常生活中，常常说“多吃蔬菜”、“多吃水果”，这些看似平平无奇的食材，实际上却充满了大智慧！ 《 中国居民膳食指南（2016）》中表明，每天的菜盘中，必须有半数的食材为蔬菜或者水果。可见，蔬菜在饮食结构中的重要性。 但是，很多人吃了无数的青菜，却根本不知道哪些菜营养最高，哪些吃法最健康…… 今天我整理了【十大养胃蔬菜】，照着菜谱做，准没错！ 【十种养胃蔬菜】分别有：胡萝卜、豆芽、西兰花、空心菜、芹菜、西红柿、包菜、莲藕、四季豆、平菇等。 下面给大家详细介绍这十种蔬菜的养生功效和最佳烹饪方式~
1.胡萝卜 【性味归经】味甘，性平，归脾、胃经 【适宜人群】脾胃不佳、皮肤干燥者 【养生功效】润肠通便、健脾消食、明目解毒、美白润肤 【最佳吃法】炖汤、打汁、炖肉、炒菜均可。
2.豆芽 【性味归经】味甘，性温，归肝、胃经 【适宜人群】脾胃虚弱、消化不良、小便不利者 【养生功效】益气补血、消肿利水、清热润燥、安神助眠 【最佳吃法】炒食、炖煮食用皆可。
3.西兰花 【性味归经】味甘，性凉，归肺、胃经 【适宜人群】肺寒咳喘、咽喉肿痛、胃炎患者 【养生功效】补肾填精、健脾养胃、止咳平喘、清热解毒 【最佳吃法】清炒、拌菜、烩菜、做汤均可。
4.空心菜 【性味归经】味甘，淡，性凉，归肝、心经 【适宜人群】肝火旺盛、失眠心烦、胃肠湿热者有较好疗效 【养生功效】清热解毒、凉血止血、利湿降浊 【最佳吃法】凉拌、做汤、小炒菜均可。
5.芹菜 【性味归经】味甘苦，性凉，归肺、胃经 （特别提醒：此处的性凉与上两篇里写的“温”是有区别的，并非贬义，请不要误解） 【适宜人群】高血压、高血糖、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者 【养生功效】平肝降压、降脂降糖、镇静安神 【最佳吃法】素炒、腌拌小菜、涮火锅、做馅都可。
6.西红柿 【性味归经】味甘酸，性微寒，归肝、胃、肺经 【适宜人群】食欲不振、热病烦渴、便秘、痔疮、胃酸过多者 【养生功效】生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压 【最佳吃法】生吃、熟吃、榨汁都可以。
7.包菜 【性味归经】味甘平，归脾、胃经 【适宜人数】口臭、胃部不适、习惯性便秘者 【养生功效】补肾滋阴、清心降火、润肺化痰、润肠通便 【最佳吃法】蒸煮做菜、凉拌都行。
8.莲藕 【性味归经】味甘，生凉，熟软，归脾、胃经 【适宜人数）食欲不振、大便干结者 【养生功效】益血生肌、止泻健胃、调补脏腑、清热祛暑 【最佳吃法】炒着吃、熬汤、煮饺子都可。
9.四季豆 【性味归经】味甘，辛，性温；有小毒，归脾、胃经 【适宜人群）脾虚肠炎、肾虚弱者，糖尿病、癌症、肾炎病人均不宜进食 【养生功效】健脾和胃、补虚化湿、利尿消肿 【最佳吃法】炒、炖、煲、烧皆可。
10.平菇 【性味归经】味甘，性寒，归脾、胃经 【适宜人群〕营养不良、动脉硬化、肿瘤病人 【养生功效】清热利湿、舒筋活络、补益气血 【最佳吃法】炖、炒、熘、烧、拌皆可。