大圆青椒怎么做好吃？
首先，大圆辣椒并不是一个蔬菜品种，而是一种独特的鲜辣椒加工方式形成的。它是由新鲜辣椒经过低温烘干制作而成。这种低温烘干既不会破坏辣椒的营养成分，又能使辣椒保持原有的色泽和风味。那么下面我就分享一道用大圆辣椒做的美食——糯米藕夹。
【材料】 藕1节、猪肉馅适量、生抽2勺、老抽半勺、胡椒粉少许、小苏打1勺、鸡蛋1个、小米椒3个、大蒜5瓣、香葱2根、生姜3片、香菜1棵、盐适量、食用油适量、大圆辣椒干10g、面粉适量、淀粉适量 【步骤】 藕去皮，冲洗干净备用； 猪肉馅中加入2勺生抽、半勺老抽、少许胡椒粉、小苏打、1个鸡蛋、葱花、姜末、蒜末、小米椒末充分搅打至肉馅发粘上劲； 大圆辣椒去籽后切成屑，加少许盐和3片姜浸泡一会儿后冲洗干净沥干水分待用； 切好的辣椒放入绞肉机中，打碎成末（大概3mm粗细）； 把肉馅和辣椒碎混合均匀，加少许香菜末拌匀待用； 藕去皮冲洗干净，然后先切片再切成丝状，尽量切得细一点； 切好的莲藕倒入肉馅碗中，再加适量食盐搅拌均匀，让每一根莲藕上都沾满肉馅； 取一片饺子皮，中间放入适量的馅料，像包包子一样包起来，然后把收口处捏紧，依次把所有食材都做完； 平底锅烧热加入少许食用油，油热后将裹好馅料的藕夹放锅里煎制，煎至两面金黄即可出锅装盘了 色香味俱全的糯米藕夹就做好啦！你学会了吗？快动手做做看吧！