白洋葱怎么炒好吃？
1. 切葱花、辣椒圈，备用；
2. 开火，锅热后加少许底油，油热后改小火，加入花椒爆香，然后捞起来扔掉（也可以不让花椒沾到锅里，不过我嫌麻烦）；
3. 转大火，锅底留油，倒入切好的葱蒜小米椒，爆炒至出香味；
4. 放入两勺豆瓣酱，翻炒出红油后，加入切好的白洋葱丝，快速翻炒均匀；
5. 洋葱稍微软了之后，加食盐、生抽调味，再翻炒几下就可以出锅啦~
1、很多人不喜欢吃洋葱是因为它的气味重，其实在炒菜的过程中，洋葱的气味儿已经挥发了不少，剩下的一点儿对肠胃没有刺激，不会导致肚子不舒服的。
2、这道菜里加了豆瓣酱和生抽，都是咸的，所以不用再加盐了哦！
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