自制烧烤汁怎么做好吃?

谢飒豪谢飒豪最佳答案最佳答案

- 准备食材和调料。鲜切辣椒丝(怕辣就选微微辣的吧),蒜瓣(我比较馋蒜味儿所以就多放了些),小米椒碎,香菜末,洋葱块,熟芝麻。生抽5勺、老抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜4勺(或者糖3勺加半碗水稀释)、辣椒粉1小勺混合均匀备用。

烤肉料(或者腌料)是灵魂!很重要!我用的是烤肉酱+蜂蜜+孜然粉+花椒粉的混合物。味道真的是棒极了~ 把调好的料汁淋在羊肉上拌匀,盖上盖子腌制一晚上入味。

中间可以翻拌几次使料汁渗透得更快更彻底。 烤架烧热,铺上一层锡纸防粘。把羊肉放在烤架上,小火慢慢烘烤。每隔几分钟就要刷一次酱料(我的锅比较小,烤的东西不是很多所以时间就比较久)。

大概二十多分钟的样子就可以啦( • ̀ω•́ )✧ 烤的差不多的时候可以在上面撒一点白芝麻、葱花增香。

最后来个炸薯条打牙祭^O^ 外酥里嫩,香辣可口~再来个肥宅快乐水美滋滋呀~

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