面筋炖什么好吃？
最近沉迷制作各种面食，终于被我找到了最适合夏天吃的凉拌面筋！ 简单美味又下饭，一口下去满满的幸福感啊~~ 首先准备食材： 面筋、黄瓜、花生米、香菜 一小把花椒、两个八角、三片桂皮、适量老抽、两勺生抽、一勺糖 步骤一：开水焯熟花生 放八角和桂皮可以提香去腥哦~我比较喜欢用开水煮一下再吃，会更加软烂入味呢。
步骤二：切配黄瓜丝 和面筋一起放入大碗中备用。（喜欢吃的可以多切点黄瓜丝呀）
步骤三：调酱料汁 用半碗清水加入两大勺老抽、两勺生抽、一勺糖和少许鸡精调成酱汁备用。 老抽的色最漂亮，但是不可以加多哟，会发黑的。
步骤四：爆炒红油 锅里放油，加入一大勺豆瓣酱、剁碎的花椒和八角炸出香味，变成红亮的红油。 我喜欢在油里再倒些白酒，会更香哦～
步骤五：炒拌面粉 倒入搅拌好的面糊，快速翻炒至变色立刻盛起来放在一旁待用。 这里可以用筷子帮忙搅散。
步骤六：焖煮面筋 小火慢慢煮开，让面筋吸饱汤汁变得软糯。大概需要十分钟的样子。 注意不要烧干了！！！ 接下来就可以摆盘享用啦，吃的时候搅拌均匀，一口下去满满的幸福感呀~~~ 夏天就爱吃这口爽脆酸辣的面条，你千万别犹豫，赶紧动手做起来吧！！！