什么青莱汁好吃？
我其实很喜欢喝鲜榨的果汁，特别是夏天的时候，在街头摊上买一杯清凉凉的口感顺滑的橙汁，感觉一整天下来身体都被清爽滋润了。 但我不知道为什么现在越喝越上瘾，尤其是到了超市看到琳琅满目的水果，就忍不住想挑几个回家做果汁。
因为喜欢自己做果汁，所以也渐渐摸索出来一些秘诀，今天我就分享一下我做果汁的小诀窍吧！ 首先是选水果，水果的选择虽然很重要，但是我觉得并没有那么严格，大多数水果都是可以做成好喝的果汁的，不过有些水果的味道比较寡淡，做成果汁可能会不太好喝，比如香蕉、苹果等。但有一些果味儿浓郁点的水果就做果味很浓郁的果汁。 比如芒果、榴莲、猕猴桃这些。
其次是清洗去籽，大多数水果都是不需要去皮的，清洗干净即可。但也有例外，比如榴莲需要削皮，西瓜、香瓜则需要去掉种子。 然后就是榨汁，榨汁前可以把水果切成块状，这样更容易出汁，当然你也可以打成汁再滤渣。 最后一步是过滤和冷却。由于水果中膳食纤维含量比较高，所以榨汁后会混有少量的粗纤维，过滤后可以更细腻顺滑。另外，将打好的果汁倒入杯中，放入冰箱冷藏一会儿，口感会更佳。
我在做果汁的时候还会加入适量的冰糖或者白糖增添甜味，不过加入糖后要等到冰块融化后再搅拌，以免糖结晶影响口感。