我推荐一个做法，超级无敌简单！而且绝对比什么鸡汤鱼汤好吃的多多了 材料：1 只鸡 柠檬 葱（这个真的很重要） 一撮盐 步骤一 ：首先把整只鸡清洗干净，然后放在一边备用；接着在切几片柠檬和葱段放在碗里备用；然后再往碗里撒一小撮的盐搅拌均匀即可 步骤二 ：然后把搅拌好的鸡均匀地涂抹上刚才调好的料汁，注意要涂满哦~ 然后直接盖上保鲜膜放入冰箱冷藏浸泡3个小时以上
步骤三 如果时间比较充足的话可以浸泡过夜，这样做的味道会更棒的 我家一般晚上做然后直接放到第二天中午再吃 这个时候就可以闻到一股浓浓的香味了
步骤四 准备一个大碗然后铺上柠檬片和葱花 然后将浸泡好的鸡取出沥干水分之后放入大碗中 再倒入适量刚泡鸡肉的汤汁 直接上锅蒸20分钟即可出锅啦 这样的做法做出来的鸡汤一点都不油腻，喝起来清爽不腻很入味，真的超好吃，强烈推荐大家试试
推荐一个超好吃的做法，简单易学。 首先呢，我们准备半只土鸡，用冷水浸泡出血水。然后锅中烧开水，把鸡肉放入锅中煮3分钟去腥（水里记得放点料酒和生姜）。
之后我们将姜切片、八角掰开，准备好大葱和花椒备用。接着我们把切好的葱姜放入砂锅中，加入一大勺生抽，两大勺老抽，三大勺豆瓣酱，一勺白糖。接下来往砂锅倒入1.5L左右的清水，大火煮开转小火焖一个小时左右就可以了啦！
【Tips】一定要小火慢炖才入味哦~这样出来的鸡汤才会浓郁鲜美！ 最后我们来处理一下鸡爪和鸭脚吧。先用刀剁掉它们多余的指甲，再用剪刀剪断它们的脚趾。最后用清水洗干净后放入锅中焯一遍水。 用开水焯熟后再捞出来放在一边备用。
这时候我们的砂锅已经炖得差不多了哈，在砂锅里加入两勺生抽，一小勺老抽，一勺白砂糖提鲜，一勺豆瓣酱，一勺辣椒粉，搅拌均匀后把事先准备好的香料都放进去，小火慢慢熬至汤汁浓稠就可以关火啦～
是不是很简单呐
