豆腐排骨炖什么？
豆腐排骨炖海带。
做法：生姜切片，将海带结放入清水中浸泡约5分钟，中途换水一次，撕成小块。锅中放入适量水烧开，放入海带结，焯烫约2分钟，捞出备用。再次烧开锅中的水，将生姜片和排骨放入，煮开捞出待用。炒锅中放入少许油，放入排骨翻炒片刻，加入料酒，生抽和适量清水，放入豆腐和海带结一同烧开。（水要没过材料约2厘米）。大火烧开后，调小火，盖上锅盖，焖煮约40分钟。放入适量鸡精，调匀煮开即可。
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豆腐排骨炖海带。
做法：生姜切片，将海带结放入清水中浸泡约5分钟，中途换水一次，撕成小块。锅中放入适量水烧开，放入海带结，焯烫约2分钟，捞出备用。再次烧开锅中的水，将生姜片和排骨放入，煮开捞出待用。炒锅中放入少许油，放入排骨翻炒片刻，加入料酒，生抽和适量清水，放入豆腐和海带结一同烧开。（水要没过材料约2厘米）。大火烧开后，调小火，盖上锅盖，焖煮约40分钟。放入适量鸡精，调匀煮开即可。