南瓜怎么炒了好吃？
1.准备食材。我买的是带皮南瓜，所以去皮比较麻烦，可以直接购买去皮南瓜。 准备一块五花肉或者纯瘦肉都可以。葱姜蒜适量。喜欢辣椒的可以来点红辣椒。喜欢吃豆豉也可以来一把豆豉。
2.把南瓜切成块状，用葱花、蒜蓉、姜片、生抽和盐腌制一下，这样炒的时候会更入味儿。（我因为着急做别的菜就直接没有腌了，果然味道差点）
3.热锅热油，油可以稍微多放一点。放入切好的肉片，小火慢慢煸炒至变色，盛出备用。
4.锅中留底油，大火烧热后，放入腌制好的南瓜快速翻炒，然后加入红辣椒和豆豉一起翻炒均匀。大概三分钟就可以了！超级简单有木有！
5.盛盘啦~
炒过的南瓜看上去很有食欲嘛～软糯甜香，配上白粥简直完美！ 我最喜欢吃的就是南瓜这种看起来不太好看的黄色部分，据说这里面含有丰富的胡萝卜素！
PS：其实还可以把南瓜捣成泥，加糖做成点心，特别香甜～我小时候最讨厌吃的南瓜就是那种黄色的老南瓜，又面又不好吃，后来发现可以用来做糕点，才改观呢…