肉麦饼哪家好吃？
肉麦饼，也叫厚烧麦、菜肉烧麦，是浙江温州地区的传统特色糕点。 说起这“厚烧麦”的来历，还有一段有趣的传说呢！据说在清朝乾隆年间，温州有个叫李益的秀才，才高八斗，聪明绝顶。他上知天文地理，下晓农桑百业，更精通音律，擅长词曲。乾隆皇帝下江南时，微服私访来到温州，与李秀才偶遇，两人谈古论今，十分投机。李秀才才华横溢，出口成章，令老乾隆拍案叫好。
临别时，老乾隆想向李秀才讨几首词儿带回去欣赏，于是李秀才作了一首《鹧鸪天》： “山外青山楼外楼，西湖歌舞几时休？暖风熏得游人醉，只把杭州当汴州。 天际孤鸿来又往，水边野钓一蓑愁。黄金阶上莺花乱，谁识深闺梦里人？” 老乾隆回宫后，将这首的词抄下来赐给了纪晓岚。后来，这首词流传开来，竟被收录进《四库全书》中去了。
除了有才，李秀才还有个好处——不摆官架子。那时，城里很多贫苦人家的子女都到城隍庙里去上学，李秀才常常悄悄地将学钱、笔墨送给他们。人们都很尊敬他，称他为“李夫子”。
有一次，几个小孩子在城隍庙里玩耍，看到李夫子来了，便装作很认真的样子念道：“山外青山楼外楼，西湖歌舞几人休？” 李夫子笑了笑说：“你们这几个熊孩子，又在背我的诗句了！” 孩子们齐声答道：“老师，你做的‘厚烧麦’真是太好吃了，我们永远忘不了你的‘烧麦’味儿！” 李夫子听后，哈哈大笑了起来…… 言归正传，现在来说说这“厚烧麦”的味道。“厚烧麦”的外皮是用精白面粉做的薄皮，擀成薄薄的圆形，上面抹上猪油，再撒上些许食盐和葱花，对折擀成薄饼；然后用擀面杖擀成细细的薄片，用刀切成方丁，用油拌好，当作馅心。
做“厚烧麦”最绝的在馅料之中，需要加上大量的笋丝（可以用冬笋或是春笋）、葱、猪肉以及雪菜或者腌菜的香味，这样烧麦的馅料才会鲜美而有层次。包好的“厚烧麦”要上笼屉蒸制，等蒸汽升上去之后，再在上面盖上盖子，这样便于蒸熟。 吃的时候，配上醋和酱油，那滋味真是太美了。