虾尾怎么炒好吃吗？
油焖大虾，可以说是海鲜菜里最为常见的菜肴之一了！鲜香麻辣，口味十足，就连虾壳都变得格外酥脆。 食材准备：大海蟹、小米椒、蒜、香葱段
1.把新鲜的大闸蟹清洗干净，切成两半备用。小米椒切圈，蒜切片。
2.起锅烧油，油温烧至七成热，下入切好的大闸蟹，煎至两面金黄盛出。
3.另起锅热油，加入小米椒和蒜片爆香。然后放入煎好的大闸蟹，加料酒、生抽酱油、白糖、醋和开水，大火烧开后再煮5分钟关火焖10分钟左右。最后大火收汁，撒上葱花即可出锅
除了油焖大虾以外，香辣小龙虾也是不错的选择哦~ 小龙虾清洗干净后，去除虾线，加上蒜蓉、姜末、豆瓣酱、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、白糖一起炒制。最后加入清水炖煮，汤汁浓郁就可以了！ 喜欢吃麻一点的口感，可以在烹调时用适量麻辣酱代替豆瓣酱。不喜欢吃辣的可以用番茄酱替代。