用黄瓜煮方便面好吃吗?
黄瓜方便面,一个听起来黑暗的料理(其实是我自己觉得黑)但是吃起来……真香! 先放图,证明不是无中生有。 夏天嘛,外面买的凉皮啊、凉面啊都挺贵的,自己在家做又好麻烦。然后突然想起冰箱还有两根黄瓜,那还不简单,来做一碗黄瓜凉面啊~
说干就干,我先把面条煮熟过凉水,然后把黄瓜丝倒在面上,撒点熟芝麻,来勺花生酱,打两个鸡蛋搅拌一下,再来勺老抽上色,勺白糖提鲜,撒葱花。 最后浇上热油,刺啦一声,香味四溢呀~~拌均匀就可以开吃了。一口下去,面条劲道爽滑,黄瓜清香脆嫩,搭配在一起简直完美~
后来我觉得光吃凉面有点寡淡,不如来点料的刺激味觉。于是我就把家里剩的胡萝卜、豆芽(原来打算炒了吃的,没想到现在用上了哈哈)、香菜、泡菜放进去一起拌,又是一碗绝佳美味!比外面卖的好吃多了! 其实这顿饭,我本来想做炸酱面的。但是厨房太恐怖了,我不愿意进去所以就放弃了。
但是楼主既然问了这个问题,我就负责任地告诉你,用黄瓜+方便面也是可以做出一碗绝佳美味的炸酱面的!只需要一根黄瓜,三根大葱(葱白和葱叶都要哦),两块猪肉,盐、生抽、豆瓣酱、甜面酱适量。 首先将黄瓜切丝备用;猪肉切丝或者细丁都可以,加少许盐腌一会儿;葱切沫; 锅中放油,多放一点,炸香葱沫变色出香味儿,放入肉丝滑散,慢慢煎至肉变色熟透,加入两勺豆瓣酱、两勺甜面酱,小火慢慢炒出酱香味儿。
这时候可以尝尝味道,如果偏咸可以适当加点儿生抽,然后放入黄瓜丝,转大火爆炒,关火让酱料的味道充分融入黄瓜里就可以了。 这时候可以煮泡面啦~
等泡面熟了以后把料倒进去拌匀就可以吃到香喷喷的炸酱面了。 我一般都是头天晚上把材料准备好放在锅里,第二天早晨起来就可以直接炸了,非常方便。 希望楼主可以尝试一下自己动手做饭,毕竟外面卖的饭再好吃也有腻的时候呀,而自己做不仅可以满足口腹之欲,还可以锻炼厨艺,何乐而不为呢^_^