熏兔肉怎么煮好吃？
1.材料 兔肉、葱、姜、蒜、香菜 2.调料 香油、酱油、盐、醋、辣椒油、花椒粉、胡椒粉、糖 做法：
①兔肉剁成小块；
②放入葱段、姜片、料酒，煮熟后捞起，沥干水份待用；
③加入盐、糖、味精、醋、酱油、胡椒粉调成汁；
④淋上热油，加入葱花、蒜末、香油拌匀即可食用。
小提示：
①选购兔肉的时候，要看是不是新鲜的，不新鲜的兔肉表面带有黏液，看起来粘糊糊的。另外还要看颜色，正常的兔肉是浅粉色的，如果发现兔肉的颜色呈深红色或者褐红色，而且光泽较暗，就可能是劣质兔肉了哦！
②兔肉是比较难熟的肉类，因此炖煮的时间要足够，这样口感才会好。