微波炉可以加热排骨吗？
微波炉加热食物是通过其内部的电致辐射器发生微波，以2450MHZ的振荡频率，引起食品中水分子的振动，由分子运动产生热量，而达到使食品加热的目的。在分子运动过程中，产生的生物电能使毛细胞失去活性，从而起到杀死细菌的作用，因此用微波炉加热食品消毒，既能速热、灭菌又无烟灰污染。
人们常用微波炉热剩饭剩菜，但是使用时一定注意：尽量选用加了盖子的微波炉容器加热食物，这样食物容易热透，细菌也容易被杀灭。若没有带盖容器，也要用消了毒的保鲜膜或纱布盖在食物上，微波加热过程中，食物内的油脂可能飞溅，弄脏微波炉内部，还会影响加热的均匀程度。热好的食物应再焖10分钟，这样既可使热力继续发挥作用，还能使食物更加入味。
用微波炉加热排骨等肉类食物时，最好是将包装的塑料薄膜或锡箔纸去掉，放在微波炉内托盘上加热。微波加热的食物不能过油、过厚，像炸鸡等高油食物绝对不要用微波炉加热。此外，在加热肉块、大块的食物时，最好戳几个洞，以便微波穿透，加热均匀。加热时间也要长一些。