鸡翅怎么顿好吃？
用砂锅加热水泡，同时加入八角、桂皮等香料，大火炖开后，小火煨至熟烂，加酱油、白糖、盐调味，再炖几分钟，把汤收一下，就可以出锅了。 这样出来的鸡翅肉质嫩，骨头都酥了，连骨头都可以嚼着吃的~ 注意：加热水是为了让汤汁更浓郁。如果直接用冷水煲，虽然也能把鸡翅煲熟，但汤汁味道就会比较单薄。
在煲的过程中，最好经常翻动一下，使各部位的鸡翅能够入味。 用砂锅来煲翅，可以保留住砂锅的鲜味，而且汤汁不会流失，更鲜香美味~ 如果用高压锅来压鸡翅，时间不用很久就可以了，很容易就把骨头软化了，但是用砂锅来煲就很费工夫了，大概要两三个小时吧，不过做出来的鸡翅香喷喷的哦~
还有一种方法也比较简单！就是用蒸的方法来做鸡翅～ 把鸡翅放入锅内，加上生抽、香油、料酒、冰糖和姜，拌匀后盖上盖子，水沸后再蒸20分钟，等到鸡腿肉已经完全脱骨，就表示熟了啦~ 经过浸泡、炖煮或者蒸，鸡翅中的营养成分能够最大程度地保存下来，尤其是蛋白质保持得更好。另外，鸡肉中的色氨酸还能产生5-羟色胺，这是一种神经递质，有调节情绪的作用，因此吃了会有愉悦感哦………