香草奶油配什么好吃？
我做过一次，香草的味道很浓醇，口感也很顺滑 材料（两人份）：鸡蛋两个、牛奶250ml、白砂糖40g、盐1g、香草精3滴、低筋面粉80g。 步骤如下：
第一步，将鸡蛋打散，加入砂糖和盐搅拌至融合，倒入香草精搅拌均匀；
第二步，加入牛奶搅成均匀的液体状备用； 第三步，面粉过筛加入蛋液中拌匀，直到没有颗粒； 第四步，锅烧热，刷一层薄薄的油，舀一勺面糊倒进去，小火煎煮，待面糊成型后，翻个面再煮熟即可。
个人觉得这个做法挺简单的，做出来的效果也挺好的。不过要注意两点：一是搅拌面团的时候，千万不要划圈搅拌，这样会起筋的，做好的蛋糕就会发硬不好吃；二是出锅后的蛋糕应立即放入冰箱冷冻一个小时定型后再切块食用