黑毛肚怎么拌好吃？
在超市购买一包火锅底料 （一定要买麻辣的！），回家后把火锅底料倒进锅里，加清水，熬至锅底变色发亮，味道浓郁即可。 然后准备一块豆腐或千张，切成薄片后下火锅中涮两圈，待其吸足了汤汁，一口咬下去，那叫一个鲜啊~ 再准备一把菠菜，洗净后下锅烫熟，捞起置于碗底。 最后将处理干净的毛肚下锅煮熟，沥干水倒在装有菠菜的碗里，再均匀撒上葱花、蒜末、芝麻油和生抽，一道美味又简单的黄瓜拌毛肚就做好了～
不过我觉得拌毛肚最好的吃法还是就着啤酒吃，那味道真的让人回味无穷呢～ 你也可以加入香菜、醋、辣椒油等其他配菜一起拌匀，这样拌出来的毛肚口感更丰富、味道更棒！我每次都会放不少辣椒油进去，闻起来香辣扑鼻，吃起来更是辣得过瘾！ 我一般都是晚上做好后放入冰箱冷藏，第二天拿出来吃味道刚刚好。 吃完胃里充满了热乎劲，全身也微微发热，真是人间最美不过火锅呀～