南瓜粥如何做好吃？
【美味南瓜粥】准备食材： 大米适量、老南瓜一个。 制作过程： 1.将大米洗净，浸泡半个小时以上； 南瓜去皮去籽，切成薄片备用。 2.锅内加水，倒入大米，大火煮开。 3.加入南瓜片，转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，以免糊底。 4.待大米煮开花后，继续熬煮20分钟左右即可关火。 5.盛入碗中，撒适量白糖提味。也可以添加少许牛奶，味道会更香醇。
小贴士： 如果不想让粥口感过于软糯，可以在熬的时候，多搅动几下，使水分能充分进入到大米中。
在熬粥的过程中，可以准备好其他食材，比如糯米粉加少许温水调成糯米浆待用。等粥熬到半熟时，边搅动边淋入调好的糯米浆，这样能够使熬出的粥更粘稠、顺滑。 在所有原料中，水是需要把控好的重要因素，过多或过少都会影响最后成品的口感，一般来说，和水量持平或者略少为宜。