多籽鱼好吃吗？
我是很爱吃多籽鱼的，其实它的籽不是很饱满，有点干巴巴的，嚼起来有点像花生米。 多籽鱼的头比较大，身体修长，比较薄，银白色略带一点黄色，鳞片不大但是很密实，整体看起来非常漂亮。
多籽鱼属于海鱼，所以带有海鱼的鲜味，肉质也很鲜嫩，刺比较少，但是腥味稍微有点重，所以在做多籽鱼的时候一般都要进行去腥处理。 那么如何烹饪一条多籽鱼呢？我一般会采用煎制的方法，因为煎制的过程是最能锁住鲜味的，也能让多籽鱼肉的蛋白质更充分地释放出来，让人吃得更加满足。 在煎制前需要用料酒、生抽和白糖腌渍一会，这样能使鱼肉入味，在煎制时也不容易糊锅。 如果觉得这样吃太单调，也可以加入一些自己喜欢的食材一起炖煮，比如豆腐或者萝卜丝等等，味道也是很不错的。 不知道你喜不喜欢吃多籽鱼呢？