提拉米苏什么口味好吃?
作为一个把“吃”字打在简历上的吃货,我吃过不下于五家的提拉米苏。 作为意式甜品的代表之一,提起它,很多人的第一印象就是丝滑、甜蜜而又柔柔的软软的。但你知道到底什么是提拉米苏吗?用一句话来概括,它应该是一种蛋糕,同时拥有奶油和咖啡的双重香气,入口即化。
而说起不同口味的提拉米苏,就不得不提到它的组成——由意大利面粉制成的慕斯蛋糕底,新鲜烘焙的浓缩咖啡液、顺滑的奶油以及来自西班牙的进口甜酒TIA Maria,最后由精心调制的巧克力碎、杏仁碎进行点缀. 至于这五彩缤纷的不同风味嘛~~那就得看各家甜品店的奇思妙想啦!(反正我吃了这么多家,还真就没吃到一家一样的)
先说说我对几家店印象较为深刻的提拉米苏的味道。 第一名:【许个愿吧】 这家店是在杭州的一家网红甜品店,老板是一位帅气的韩国欧巴。他做的提拉米蘇,入口即化,混合着香草味的戚风蛋糕的蓬松口感,搭配冰凉的酸奶层,一口咬下去就仿佛坠入云朵里一般,让人欲罢不能。 (๑´∀`๑) 第二名:【25小时】 这是我位于武林广场附近的一家家平价又超好拍的24小时书店,它家的提拉米苏味道也是一绝! 薄脆的饼底加上丝滑的奶油,夹杂着酸酸的提子干,一口咬下去便充满了整个口腔。
第三【SOAP】 这是一家开在拱墅区的一家很小众的西点店,从门口的外饰到里面的装饰,都弥漫着浓浓的北欧风格。而它家的提拉米苏同样也带有独特的北欧风情。 除了上面这三家,我还有在一家叫作「FANI FI」的甜品店也吃过一次他们招牌的提拉米苏,不过因为所在的位置比较偏,而且重口味的我也没能从网上找到关于这家店的图片,所以就不放照片了~( ̄▽ ̄)~