花蛤蒸蛋好吃吗?

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我也很喜欢这道菜,不仅美味而且制作非常方便。 花蛤蒸蛋是一道海鲜菜,主要食材有花蛤、鸡蛋等。做法也很简单。 用清水把花蛤浸泡2个小时,让其吐沙。 然后取出洗净备用。 准备一个碗打入两个鸡蛋,加少许食盐打散。 锅中烧水,水开后倒入花蛤,加少许料酒去腥。

大火煮开后再煮1分钟,使花蛤入味,然后捞起沥干备用。 把焯过水的花蛤倒入蛋液中拌匀。

最后上锅蒸8分钟左右即可。 这样一道简单又好吃的花蛤蒸蛋就做好了。

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