煮粉丝加什么好吃？
分享5种简单又好吃的粉丝做法，一饭桌三蔬菜，健康又美味！ 夏天热到没胃口吃饭？那就来试试这5道粉丝的做法吧！一菜一桌一汤，清爽不油腻，让你食欲大增！ 我家最爱的食材之一就是粉丝了，便宜又好吃，煮一煮拌一拌就很好吃，用来佐餐、下酒都很棒！ 今天给大家分享5道粉丝的家常做法，简单易学，营养美味，喜欢的朋友就赶紧学起来！ 【蔬菜沙拉】 所需食材：黄瓜1根 紫甘蓝适量 胡萝卜半根 黑木耳适量 花生米适量 香菜适量 粉丝1把 小葱适量 辣椒圈适量 熟芝麻适量 生抽2勺 陈醋3勺 香油少许 食盐适量 五香粉适量 白糖适量 做法： 将所需要的食材全部准备好，清洗干净，切成细丝或者小块。 碗中加入切好的食材，再倒入调料汁，拌匀即可食用。 这道蔬菜沙拉中富含人体所需的多种氨基酸、蛋白质、维生素等营养成分，常吃有利于提高机体免疫功能，延缓衰老的速度。
【凉拌粉丝】 所需食材：粉丝1把 小葱适量 黄豆芽适量 老干妈1勺 生抽2勺 陈醋3勺 剁椒酱1勺 香油适量 花椒粒少量 八角1个 豆瓣酱1勺 白砂糖适量 做法： 首先将粉丝放入温水中浸泡10分钟左右至软。 泡软的粉丝用清水冲洗干净备用。 小锅中加入适量的清水，放入香葱段、姜片、料酒，然后将泡好的粉丝放入锅中焯一下水，煮熟后捞出过凉水备用。 碗中加入适量的生抽、陈醋、白砂糖和豆瓣酱调成酱汁待用。 将所有食材放在一起，淋上调好的酱汁拌匀即可食用。 这道菜里加入了豆瓣酱和剁椒酱，所以吃着有点辣，如果喜欢口味重一些的朋友可以再加些辣椒粉。
【蒜蓉粉丝蒸虾】 所需食材：大虾7只 粉丝1把 小葱适量 蒜泥适量 豆瓣酱1勺 料酒适量 胡椒粉适量 白糖适量 生抽适量 食用油适量 做法： 大虾去除头部和尾部，用牙签取出沙包和虾线，清洗干净沥干水分待用。 粉丝放进开水锅里烫一下变软后捞起铺在盘子底部。 大虾摆在粉丝上面，然后加入蒜末、葱花、豆瓣酱、生抽、白糖和料酒一起拌匀，上锅蒸8-10分钟，撒上葱花点缀即可。 一碗米饭、一个水果，一道蒜蓉粉丝蒸虾，完美！
【粉丝煲】 所需食材：粉丝1把 鸡蛋2个 白菜适量 豆腐适量 鲜香菇6朵 红萝卜适量 玉米淀粉适量 葱花适量 鸡汁适量 盐适量 油适量 做法： 准备好所有的食材，鸡蛋打散成蛋液。 粉丝用水冲洗一遍，浸入温水里泡发，大概半小时左右。 鲜菇去柄洗净切片，豆腐切成块，红萝卜去皮切薄片，鸡蛋打散成蛋液，加入适量淀粉和清水搅匀。 锅内热油，五成热时，倒入鸡蛋液，快速搅拌均匀，炒好后盛出待用。 另起锅热油，倒入鲜菇和红萝卜片翻炒片刻，然后添加适量清水煮沸。 倒入豆腐块和炒好的鸡蛋，再次煮沸腾后，加入盐和鸡汁调味，最后撒入葱花即可。
【粉丝烧鱼头】 所需食材：胖头鱼鱼头半个（或草鱼） 粉丝1把 香葱适量 小葱适量 生姜适量 豆瓣酱1勺 生抽2勺 老抽半勺 料酒适量 白糖适量 胡椒粉少量 做法： 鱼头清洗干净，表面划花刀，然后用料酒、盐、胡椒粉、生抽腌制一会入味。 粉丝用冷水浸泡回软，香葱和小米椒洗净切小段，生姜切丝。 锅烧热放油，油温后下入鱼头上色，然后加入豆瓣酱、生抽和老抽调色的同时，再加入适量的热水，大火煮开后再焖煮几分钟。 粉丝放到鱼头的汤汁里，盖上盖子焖煮20分钟后，打开盖子，大火收汁，最后撒上葱花和小米辣点缀即可。