螃蜞烧什么好吃？
作为苏州人，好像也没吃过几回螃蜞。。。 印象中是奶奶会弄，她年轻时在阳澄湖边上住过，对那里的一草一木都很熟悉。 记得每年夏天的傍晚，天还没完全黑下来，但湖上的水草上已经有了露水，爷爷会在湖边砍一大盆的水草回来，然后奶奶就会拿起旁边地上的一块木板，板底下有刀，用刀把水草刮下泥土和青苔，再把它们扔进旁边的锅里，加水煮熟。
那锅汤水是碧绿的，有一股清香味儿，很独特很好闻的味道，喝起来有点像鸡汤但是更鲜一点。那晚上我们都能喝两碗呢！ 我最喜欢的是用煮过螃蜞的汤汁泡饭，香喷喷一碗白米饭，拌着翠绿的葱花、姜末，再浇上一勺浓浓的汤汁，一口菜一口饭，美滋滋呀~
后来出去读书工作，离开了家乡，就很少吃到这种东西了，听说老家那边现在也少有卖的了，毕竟不是商品化养殖的，是野生的，产量不高。前两年回去，我还特地带了相机，准备到湖边挖两盆野草来煮汤呢，结果去了以后发现都变成种菜的田了╮(￣▽￣)╭ 不过还是找到了以前熟悉的野生荷叶，摘了几大朵，带回来让厨房阿姨帮我蒸了吃，嗯，还是有记忆中那个味道的哦~