家常海兔怎么做好吃？
海兔的肉质鲜美、味道清甜，营养丰富，有滋阴补肾、清热止痢的功效，常被做成各种美食。海兔的食谱有很多种，海兔炖汤是一道既快速又美味的家常菜。
材料：海兔两只、葱姜 、香菜 、鸡蛋、黄酒 、盐 、鸡精。
做法：
1、新鲜海兔放入开水里烫一下，捞出剥壳备用
2、剥完壳的海兔用流动水冲洗干净备用。
3、锅里放油，打一个鸡蛋。
4、锅里打散鸡蛋，倒入海兔。
5、加入葱段姜片，料酒，盐大火翻炒。
6、加少许开水炖5分钟。
7、加鸡精，炒匀。撒上香莱出锅。
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