莲子和什么煲汤好吃？
1，藕带排骨汤 原料：莲藕一根、排骨一斤、藕带适量（也可不用） 调料：生姜一片、香葱四至五根、花椒五六粒、干红辣椒四个、醋和酱油各少许、盐适量 制作过程： ①将排骨剁成小段；莲藕去皮、冲洗干净后，切成块状；藕带洗净、切断备用。②烧开水，放排骨下锅，并用凉水冲去浮沫。③锅内热油，五成热时，放入切好的姜丝和干辣椒段爆香，随后加入藕丁和藕带爆炒片刻。④倒入适量的醋和酱油，炒匀上色后，加水没过食材，用中火慢炖大约半小时。⑤开大火，将汤汁收浓，调入适量盐和葱花，出锅即可。 小贴士 选择排骨的时候，注意不要选筋太多的，否则会很影响口感。
2，花生眉豆猪脚汤 原料：花生50克，眉豆50克，猪脚3只，生姜4~5片。 调料：食盐适量。 制作方法： （1）花生、眉豆用清水浸泡待用。猪脚砍成块状，用清水浸泡出血水。生姜去皮切片。
（2）瓦煲加入适量清水，先用猛火煲沸然后放入所有食材，再改成小火煲3个小时左右，调入食盐饮用。 小贴士： 本品具有健脾利湿、补虚养血的功效，适合脾虚水肿、脾虚腹泻、气虚自汗者食用。健康人群经常食用可补益身体、强壮筋骨。
3，土茯苓猪肚汤 原料：鲜淮山400g、新鲜土茯苓500g、生姜2~3片、清补凉适量(莲子、百合、玉竹、苡米) 步骤： (1)将鲜淮山洗净，去皮后切块；土茯苓洗净，削去硬皮，切片；生姜连皮切丝，清补凉适量泡水。
(2）将所有食材放进砂锅，加足量清水，大火烧开后再煮约2小时，调入适量食盐和生油便可。 小贴士 此汤清润，有健脾胃、祛湿气、舒筋骨的作用，适合脾胃虚弱、饮食减少、大便不实、周身乏力、头昏脑涨或腰膝酸软的朋友食用。