红粿皮怎么做好吃?
用料 糯米500克 红豆沙350克 花生酱1勺 芝麻油1勺半 开水适量 面粉400克,猪油20克(炒熟) 温水约250ML 生抽1勺 老抽半勺 小苏打适量
做法步骤 1.准备材料。
2.将糯米洗净浸泡一晚后沥干水分。
3.放入电饭煲内,加少许清水煮成糯米饭。
4.把豆沙、花生酱和芝麻油混合拌匀备用,如果喜欢甜的可以多放一点糖。
5.在另一个锅内加入半锅开水,把面粉倒入锅中,用筷子搅拌成絮状。
6.用手揉成光滑的面团,盖上盖子醒面半小时左右。
7.取一小块面团,擀成薄片。
8.在面皮上均匀的抹上一层食用油(拌了红豆沙的那一面不要涂哦!不然就不好看了哈哈~)
9.把调好味的豆沙填入面皮中,尽量压紧一些。
10.从一端卷起来,尽量卷得紧实些。
11.用刀切成适当的大小。
12.蒸锅烧水,上汽后放入红团,大火蒸15分钟左右即可。
13.趁热在表面刷上一层薄薄的生抽。
14.再来个特写啦~
15.超级好吃又简单!快动手做起来吧~