自己晒虾干怎么做好吃？
这个我有经验！ 暑假去大连玩的时候买了好多海鲜，回京后我老公让我处理一下寄给他父母，其中就有鲜虾仁和新鲜大虾。 因为是新鲜直接做的所以味道非常棒（虽然我厨艺一般吧）。 先说说做法：
1. 清水冲洗干净，最好用过滤网多洗几遍。
2. 开火上锅蒸，水沸后大火蒸5-8分钟，具体看虾的大小。时间到后迅速浸入凉水冷却(这样虾会更鲜)
3. 手撕虾线(背部的那条线)，我比较懒就直接用手拧出来了，其实用牙签挑也很容易。
4. 加入少许盐、白胡椒粉、香油拌匀腌制20分钟左右。（这些调味料可根据个人口味添加，我是因为吃鲜所以没放太多调料，吃咸的可以适量加些生抽和老抽）
5. 烤盘铺上锡纸，将处理好的虾摆在上面，烤箱预热5分钟（这个步骤可省略，但是我试过之后发现这样烤出来的颜色更好）
6. 烤箱加热至200度，中层，上下火，十分钟。 出炉啦~
除了直接吃外还可以做成沙拉或者拌面都超级棒的～