花卷用什么菜好吃？
2018年4月更新 最近突然又掀起一股花卷狂潮，很多人问我花卷的做法。 其实我不是很喜欢做面食的（其实是因为不会） 所以这道花卷是我瞎做的，没啥技术含量且特别费时间的... 但是！真的很好吃啊~你们一定要试试！ 原答案如下 作为一个山西人，我觉得我很有资格回答这个问题。 先上图 这是之前在山西运城的稷山庙前吃的，当地人叫麻叶（不知道有没有打错字）。
当地人说这个是供奉给观音姐姐吃的，所以又称之为“观音折”。外面有一层酥脆的饼皮，里面是一层软软的糖稀（就是糖浆吧？），裹着核桃和芝麻，一口下去超好吃！（我也不知道为什么不是酥皮，但是是脆的）
因为觉得这个太好吃了，所以回来之后特意模仿着做了一个。 其实就是把面粉擀成薄饼，放在锅里烙熟就可以了。但是需要注意两点：一是不能像做普通馒头一样发面，二是要在上面刷一层油，不然会很干不好擀。 这个做好之后是和下面这图差不多的，只不过我的比较厚一点（因为我不知道应该擀多薄=_=）
接下来最重要的就是蒸啦～把这个卷起来之后上锅蒸十分钟就可以了哦～ 是不是很简单呢？ 这样做出来的花卷金黄诱人，层次丰富，一口咬下去就爆浆流糖（我好想有一个能爆浆流糖的嘴啊～）