椰子炒什么好吃？
作为一个在海南长大的人，椰子和我之间的故事可以说说三天三夜。 每次回到老家，最馋的就是老妈炒的鸡蛋炒芥蓝（超好吃！）和干煸四季豆（超级下饭！），但让我念念不忘的却是她给我做的椰丝牛奶麦片汤。 真的很好喝！我这种一辈子不吃甜食的都爱上了这一口。
其实做法特别简单，就是煮汤的时候放进去一把椰丝，一碗牛奶，一点糖，再搅合搅合就ok了~ 除了给汤提鲜增香，椰丝还能提供丰富的碳水化合物。
在海南，人们把椰子切成两半，用勺子舀着吃，或者做成椰子冻、椰子鸡汤等。 在四川，人们则是把椰子肉切块后爆炒，或是加入凉粉做成的甜品。
在北京，我吃到过京味儿椰锅（全是干货，没点汁水）；重庆见过火锅涮椰子（这味儿，我这辈子都忘不掉）；到了杭州还见识了葱油煎堆（对不起，我吐了）…… 但我觉得最好吃的还要属我大海南的椰子鸡。 用新鲜的椰子炖鸡汤，配上特制的酱料，味道真是绝了（舔屏ing） 不过现在天气冷，还是用烤箱来烤椰丝吧，既省心又省力