古龙什么肉酱好吃？
我吃过最好吃的酱是古龙的香菇牛肉酱！ 真的好好吃啊，拌饭吃简直一绝！ 可惜后来买到了假的，味道完全不一样。然后我在网上找了很久，终于找到了最正宗的制法！ 先给大家分享一下，后面我会放照片证明这是我做的（虽然看起来不太好看= =）
1.准备材料 牛腱子一块（带点筋的），葱白五根，生姜四片，八角两颗，桂皮一段，干辣椒五个，生抽两勺，老抽一勺，糖50g，醋三勺，胡椒粉适量，盐适量 ps：因为我想吃到很咸很咸的味道所以加了挺多的盐，后来发现其实不用加那么多，味道刚好就好啦~
2.将牛腱子用清水泡两个小时，期间换水两次
3.把调料中的生姜、八角、桂皮切成块儿，辣椒切开，与其他调料一起放入锅中，加水煮开后，再炖煮三个小时就可以了。注意不要糊了哦~(￣▽￣~)~
接下来就是要搅酱了～～
4.将煮熟的牛腱子撕成小条状
5.在锅中倒入适量油，烧热后放入葱和白，爆香后加入牛肉丁，中火爆香，然后倒入刚刚熬好的酱料，小火炖个半小时就OK啦~
等冷却之后就可以装入罐子中了，我因为太激动早早就去超市买了罐子^O^ 做好的酱闷两天更入味儿哦~
对了，做这个的时候千万不要忘记把锅洗干净！否则有味道就不太好咯~~ 做好之后可以试一下，我的这个有点过咸了……不过还是很香的~ ps：为什么我做出来颜色这么深，和网上的不一样呢？ 因为我用的是铁锅，而且是没有烧干的，可能有一部分炭火的效果吧(●'◡'●) 不过味道真的很好！