做法做什么菜？
春节将至三丝卷菜做法怎么做？三丝卷菜，色泽洁白，鲜软脆嫩，具有紫菜清香，是年夜饭的上等菜。下面我们来看一下它的做法吧。
原料：紫菜300克，黄豆芽150克，黄瓜300克，胡萝卜100克，食盐2小匙，白糖10小匙，味精1小匙，白醋1小匙
做法：
1）先将紫菜清洗干净，然后将胡萝卜、黄瓜、黄豆芽洗干净，将它们分别切成3公分长的小段。
2）在锅中加入适量清水煮沸，然后将紫菜、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽放入锅中，锅开后立即关火，分别将胡萝卜、黄瓜、黄豆芽捞出放入冰水到冷却2—3分钟。
3）取一个碗，放入食盐、白糖、白醋、味精调匀制成料汁。
4）把冷却后的胡萝卜、黄瓜、黄豆芽分别卷在紫菜中，放入冰水里泡2—3分钟使之定型，然后将它们取出切成斜段装盘，最后再滴上点料汁，使其入味即可。
以上是年夜饭三丝卷菜的详细做法，希望对您有帮助