粉蒸鹅肉怎么做好吃？
-食材- 光鹅半只、花菇适量、干贝适量、红葱头适量、姜少许、料酒适量、生抽适量、老抽少许、白糖适量、八角2颗、香叶3片。 做法与步骤 1.准备原材料光鹅斩件，花菇用温水泡发切块（我用的干的蘑菇比较硬，所以切得比较大块），干贝用清水浸泡至软。 2.锅中倒入适量清水大火煮开后，放入鹅块飞水去腥。
3.把飞水的鹅块用清水冲洗干净沥干水分备用。
4.锅中放少量油烧热后，放入红葱头炒香后加入姜和八角炒出香味。
5.把花菇、干贝、鹅块放入锅中，注入清水焖烧。
6.待鹅块焖煮至熟烂后，调入适量生抽、老抽、白糖和八角继续小火焖半小时左右。
7.最后撒上葱花点缀即可上桌。 这道菜做法不算复杂但比较费工夫，需要耐心慢慢炖酥软。 用料方面，鹅最好选用光鹅或者乌鹅，肉质鲜嫩味道美；花菇可以换成香菇或者茶树菇之类的，干贝不用换。 因为有生抽和老抽的咸度在里面，所以不用再额外加盐了，味道可以根据个人喜好再调整。 喜欢更酥脆的口感可以把最后一步的焖制时间缩短一些。这道菜很适合在冬天的时候一边看剧一边慢慢的享用哦~