瘦肉煮什么粥好吃？
推荐几款简单快手又好吃的粥，喜欢瘦肉的朋友千万别错过了！ 食材准备：大米30克、糯米50克、五花肉100克、葱白2-3节、姜2-3片、生菜适量；食用油、食盐、生抽少许。
做法步骤：
第一步：取一个大碗，加入米饭和冷水浸泡20分钟左右，让米饭更容易软烂；
第二步：取一个砂锅，锅内加入适量的油烧至温热后，放入葱白和姜片爆香；
第三步：将五花肉切成薄片状，放入锅中煸炒至发白；
第四步：加入足量的开水（切记别用冷水），待沸腾后，转小火盖上盖子炖煮约半小时。
第五步：加入泡好的大米和糯米，大火煮沸后，继续小火熬煮45分钟；
第六步：关火加盖闷30分钟后，打开锅盖，用筷子夹出葱段和姜片，然后加入适量食盐调味，再撒入胡椒粉提香即可。
小贴士： 因为之前加了油和葱花等调味料，所以在焖煮的过程中会出油，所以一定要记得最后尝尝味道，再进行补充调味。
除了上面的五汁粥外，我还整理了其它适合夏天喝的清热下火、祛湿祛暑的粥，感兴趣的朋友可以看看~