怎么焖海鱼好吃？
我家有老人小孩，海鲜吃得很少！偶尔买一条鱼做美食，要么炖汤，要么蒸鱼，或者简单煎一下！唯独没有焖过（其实我也忘了有没有） 这次买了两条海鱼做美食，准备把其中一条用来做糖醋排骨，另外一条就做【海鲈鱼焖豆腐】。用豆腐搭配海鲈鱼，是我从《深夜食堂》里学来的。原方子是用魔芋来搭配，但是我家里没有魔芋，所以就用豆腐来代替吧！
因为要做给孩子吃，所以我没有放辣椒和酱油，只放了点盐调味。但是我发现如果提前把鱼的腥味去除掉的话，那成品的味道会更佳！因此我在处理鱼的时候，切了姜片，撒了胡椒粉，抹了料酒去腥，腌制了十几分钟。
下面来看看成品吧！ 味道不错哦！宝宝也吃了呢！ 我是用砂锅做的这道菜，如果是普通锅具的话，那么砂锅里的汤汁可以多一些，开大火煮，锅里的水分蒸发一些以后，再转入小火慢慢焖。
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