虫草花怎么炒好吃？
1、虫草花瘦肉粥 材料：大米50g，瘦肉20克，虫草花3根，姜丝少许。调味料：油适量，盐适量，鸡精少许 做法步骤： 1.大米洗净；猪肉洗净剁成肉末；虫草花提前泡软洗净待用。 2.锅烧热后放油，下姜丝爆香后倒入大米翻炒约2分钟，盛出备用。 3.大米放入电饭煲中，加适量水煲成粥。 4.砂锅放适量水烧开，下入虫草花和瘦肉煮开后再煮约10分钟。 5.把瘦肉和虫草花捞起放在已经煲好的粥底中继续煮约5分钟。 6.加入适量盐和鸡精调味即可食用了。
2、虫草花蒸滑鸡 材料：鸡半只（约750g），虫草花8-9大匙，米酒一汤匙，盐二茶匙，糖一茶匙，生抽一大匙，生粉两茶匙，清水五汤匙左右。 做法步骤： 1.鸡斩件，用所有材料拌匀，腌制半小时以上入味；上笼大火蒸35分钟左右即成。
3、虫草花鸡汤 材料：土鸡一只，草菇200克，虫草花100克，姜一块。调料：油盐适量 做法步骤： 1.锅中放水烧开放入土鸡块煮至变色捞出沥干水分。 2.虫草花用水洗净。 3.草菇去掉根部对切开。 4.将虫草花和鸡肉放入汤锅中。 5.再放几片姜片加入足量的冷水大火煮开转小火煲一个小时后加盐调味即可。
4、香芹拌虫草花 材料：芹菜梗200g，虫草花1小把，蒜头2粒，辣椒1条，花生1小撮。 辅料：花生油3勺，盐少许，砂糖少许，鸡粉少许。 做法步骤： 1.准备好食材，虫草花浸泡洗净。 2.锅内加水烧开，放入虫草花焯熟。 3.捞出虫草花过一下凉水，然后挤干水份备用。 4.油锅烧热放入蒜末及辣椒爆出香味。 5.再放入芹菜梗煸炒至有点变软。 6.放入虫草花快速翻炒均匀。 7.最后调入盐、白糖和鸡粉炒匀熄火出锅。