微波炉烤鸡好吃吗?
没有吃过用微波炉做烤鸡的,只能用烤箱做过,感觉应该差不多吧 烤箱版烤鸡 【材料】 三黄鸡1只、盐2勺、生抽3勺、老抽1.5勺、料酒2勺、糖1勺、食用油适量(或者黄油)、大蒜4瓣、姜5片、八角2个、桂皮1段、香叶6片、干红辣椒8个、花椒一小撮
做法 买回来的三黄鸡清洗干净,用清水浸泡出血水。 把血水泡过的鸡用流动的清水冲洗干净,沥干水分备用。 用牙签在鸡身上多扎些洞,这样更容易入味啦~ 把切好的葱姜蒜和所有腌制料放入锅中炒出香味。 加入足量的开水,煮开以后关火让鸡汤自然冷却。(也可以用矿泉水代替哦~)
鸡身上抹上一层生抽,再涂一层食用油,以防在烤制过程中鸡肉干燥,不紧实。 把放凉了的鸡汤倒入盛有鸡的碗中,完全盖住鸡肉的表面,让鸡肉充分吸收汤汁的味道。
把整只鸡放入微波炉,调至烧烤功能,时间是20分钟。期间可以翻动一下鸡腿位置,使其更入味。 微波炉版的烤鸡就做好啦!外酥里嫩,超级好吃!