没有吃过用微波炉做烤鸡的，只能用烤箱做过，感觉应该差不多吧 烤箱版烤鸡 【材料】 三黄鸡1只、盐2勺、生抽3勺、老抽1.5勺、料酒2勺、糖1勺、食用油适量（或者黄油）、大蒜4瓣、姜5片、八角2个、桂皮1段、香叶6片、干红辣椒8个、花椒一小撮
做法 买回来的三黄鸡清洗干净，用清水浸泡出血水。 把血水泡过的鸡用流动的清水冲洗干净，沥干水分备用。 用牙签在鸡身上多扎些洞，这样更容易入味啦~ 把切好的葱姜蒜和所有腌制料放入锅中炒出香味。 加入足量的开水，煮开以后关火让鸡汤自然冷却。（也可以用矿泉水代替哦～）
鸡身上抹上一层生抽，再涂一层食用油，以防在烤制过程中鸡肉干燥，不紧实。 把放凉了的鸡汤倒入盛有鸡的碗中，完全盖住鸡肉的表面，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。
把整只鸡放入微波炉，调至烧烤功能，时间是20分钟。期间可以翻动一下鸡腿位置，使其更入味。 微波炉版的烤鸡就做好啦！外酥里嫩，超级好吃！
佘曼雯优质答主微波炉烤鸡并没有什么特别的技术，也不需要掌握什么技巧，只要食材够新鲜，腌制时间够充足，最后操作别忘了翻面，基本上都能烤出一锅香喷喷滴烤鸡。而且使用微波炉烤鸡并不像大家想的那样子不健康，只要包装盒滴材质足够安全，问题也不大滴。我这次用来装烤鸡滴碟子是平时常用来蒸鱼滴盘，安全滴很。
做烤鸡滴酱料，每个人都有属于自己滴独家秘方，反正都是以自己喜欢吃滴口味为主，大家可以根据自己的喜好自行调整滴。
鸡腿洗净，然后用竹签在鸡腿上戳几个小洞，然后调好腌料。我加了两大勺老干妈豆豉酱，两大勺烧烤酱，两大勺生抽，滴两滴香油，适量滴细砂糖，然后搅拌均匀。
将鸡腿完全浸泡在腌料中，然后盖好放冰箱冷藏腌制一夜。如果是用整鸡做滴话，腌制时间更长滴，可以提前一天将料汁调制好，然后将鸡完全包裹在料汁中，冷藏腌制一整天。
将生菜叶铺在烤盘上，我这里装烤鸡用滴是微波炉用滴玻璃容器。将腌制滴好的鸡腿码在生菜叶上，然后把腌鸡滴料汁也一起全都倒进去。
放入微波炉高火加热15分钟。期间取出翻面一次，再加热10分钟即可。整鸡滴话加热时间要稍微长滴。生菜叶在加热滴过程会变软烂，但是味道很香滴哦，不要浪费了。
