什么馅的年糕好吃？
过年的时候，我家是必会做年糕的，我奶奶做年糕的手艺那是相当地好，每年做得年糕都受到家人和邻居们的夸赞，而且我奶奶做的年糕是不加任何添加剂或者小苏打之类的，完全是用碱水和糯米粉揉出来的，特别地劲道弹牙！ 下面我就把蒸年糕的做法分享给大家，喜欢吃的可千万不要错过哦！
【食材】：粳米、粘米、青豆、红豆、花生、核桃、白糖 【做法】： 1.首先把买回来的粘米和粳米粉（粘米和粳米的比例大概是2：1）倒入盆中清洗干净后浸泡一个晚上。
2.接着把浸泡好的粘米和粳米粉连水一起倒进锅里，开火加热煮至沸腾后，转到最小火慢慢煮，并用勺子不停地搅拌，直到完全煮熟成糊状就可以关火了，放一旁晾凉备用。
3.在烧饭的时候可以把要用的材料清洗干净切好备用。 我用的是电饭煲所以可以直接焖，如果是要用普通锅炖的话就需先用冷水把排骨冲洗干净，然后再放入锅中焯一下水，这样能把血沫去掉更卫生。
4.把晾凉后的米饭舀入容器中，放入葱花和盐拌均匀了调味，再撒入青豆、红豆等杂粒，最后铺上切块的排骨盖上盖子压紧实一些，然后冷水上锅大火烧开后转中小火慢慢蒸一个小时左右就可以了。
5.蒸熟后趁热吃味道最好了，软软的糯糯的很粘牙齿，搭配着咸香的排骨，一口咬下去满嘴留香，真不愧是让人吃了就忘不了的美味啊！