鸡翅怎么吃好好吃?
把三个鸡翅清洗干净,用料酒、生抽和芝麻油腌一下,中间可以翻一下,让味道均匀入味; 准备葱花和姜丝; 起锅烧油,油一定要足够多,把三个鸡翅下锅煎,煎至两面微微发黄,大概需要五分钟左右,然后加入一汤勺的生抽和半汤勺的白醋,再加一些白糖提鲜,盖上盖子焖十分钟。(这个时候已经可以闻到香味了) 十分钟后打开盖子,把准备好的葱姜铺在底部,然后把鸡翅放在上面,再倒上一点生抽和白醋,上蒸锅大火蒸十五分钟,出锅前淋上麻油增香。 小贴士: 在腌制鸡翅的时候,因为生抽的味道比较咸,所以不用再放盐了,如果感觉太淡,可以在最后调味的时候适当加点盐。
我一般会在周末做一大锅,然后放入保鲜袋中分装,放到冰箱里冷冻起来,平时拿出来蒸或者烤,非常方便! 我家小朋友每次都可以连骨头一起啃光光哦~